Autorem pierwszej receptury piwa Ży

Autorem pierwszej receptury piwa Żywiec Porter z 1881 r. był Juliusz Wagner, sprawujący funkcję Arcyksiążęcego Naczelnego Piwowara od 1875 r.[1] Porter żywiecki był początkowo dubeltowym piwem górnej fermentacji o zawartości 6,0% alk. objętościowo. W 1881 roku w żywieckim browarze uwarzono 576 hl Porteru (co stanowiło 2,5% całej produkcji), a w 1913 roku – 5200 hl (17,9%)[2]. Warzony był w obu browarach należących do arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga, czyli w Cieszynie i Żywcu. W związku jednak ze zmianą systemu produkcji w żywieckim browarze i wprowadzeniem technologii HGB na początku XXI wieku, w latach 2003-2004 Grupa Żywiec zaprzestała wyrobu porteru i przeniosła go do Cieszyna, gdzie zostały zachowane dawne urządzenia piwowarskie. Receptura piwa pozostaje niezmienna, a słód nadal jest mieszany ręcznie[3] i palony przy użyciu palarki z 1910 roku[4].
Pomimo że piwo robione jest obecnie w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie, jego butelkowanie do dziś ma miejsce w rozlewni browaru w Żywcu, gdyż browar cieszyński butelkuje tylko piwo „Cieszyńskie”.

結果 (日本語) 1:

ジビェツ ビール 1881 のポーターの最初のレシピの著者だったユリウス ・ ワーグナー、1875 以降からの最高経営責任者 Arcyksiążęcego ビールの演技 [1] ポーター żywiecki だった最初 6.0 %alk の内容の dubeltowym ビール上面発酵。ボリューム。年 1881 Żywiec 醸造所 uwarzono 576 hl (総生産の 2.5% を表した) Porteru、および 1913-5200 hl (17.9%) [2]。それは大公アルブレヒト ・ フレデリック ・ ハプスブルク、チェシンと Żywiec に属する両方の醸造所で醸造されました。この点で、Żywiec 醸造所で生産システムの変化と技術の 21 世紀の初めに HGB 導入 2003-2004 年に Żywiec のグループが porteru の製造を中止し、古い醸造機器を保存されていた彼らのチェシンに移動します。一定のレシピ ビールとモルトはまだ手動で混在 [3] と [4] 1910 年から焙煎スモーク使用します。ビールは Brackim 行われますがチェシン、今日に至るまで彼の瓶詰めの城醸造所で行われる Żywiec のボトラー社の醸造所、チェシン醸造所ビール瓶「君主」として。

結果 (日本語) 2:

1881年の最初のレシピビールジビェツポーターの著者は、1875年から大公チーフ醸造所の監督を行使ジュリアス・ワグナー、た[1]。ポーターżywieckiは当初6.0％のALCを含むdubeltowym上面発酵ビールだった。巻。[2] 5200ヘクトリットル（17.9％） - 1881年ジビェツの醸造所（総生産の2.5％を占めた）576ヘクトリットルのポーターを醸造し、1913インチ これは、大公アルブレヒトフレデリックハプスブルク、に属する2つの醸造所で醸造されたチェシンとジビェツでいます。しかし、および2003-2004ジビェツグループ中止製品ポーターでジビェツ醸造所における生産システムの変化と21世紀の初めに技術HGBの導入に関連して、彼らは古い醸造設備を保存したチェシン、に彼を移動しました。レシピビールは同じままで、麦芽はまだ[4] [3]手で混合し、1910年からロースターを使用して燃焼される。
ビールはチェシンでBracki Browar Zamkowy今行われているが、そのボトリングはまだジビェツにおけるボトリング工場の醸造所で場所を持ってチェシン醸造所瓶詰めビールのみ「チェシン」ので。

結果 (日本語) 3:

著者の最初のレシピは、1881年（明治14年）の生ビールであったユリウス・ワグナー、以降明治8年（1875年）からの機能arcyksiążęcego杜氏を訓練します。1żywieckiポーターはまず最初に6割alcを含む上面発酵ビールdubeltowymだった。ボリュームによる。żywieckim醸造所uwarzono 576 hl porteru 1881年（明治14年）には全生産量の2 . 5を表す）、1913年（大正2年）において、5200 hl（17 . 9）。warzony大公アルブレヒト・フレデリックの両方の醸造所は、ハプスブルク家に属し、チェシンとżywcu。しかし、żywieckim醸造所と21世紀の初めにhgbの導入における生産システムの変更により、2003、2004年にグループの畜産物porteruをやめて、彼が古いcieszyna保持装置piwowarskieへ移りました。ビールの式は変わらない、とモルトはまだ3混合を手動で、1910年（明治43年）4 palarkiを用いて燃えました。現在、ビール醸造所でbrackimチェシン城であるが、その瓶詰めの今日の場所にżywcu醸造所ビールのボトルに瓶詰め業者として、ビールcieszyńスキー„cieszyńskie」。