Czy udon uda się w domu?Składniki n

Czy udon uda się w domu?
Składniki na ciasto to mąka pszenna, woda i ocet, ale sekret tkwi w proporcjach i temperaturze. Nawet Japończycy zwykle kupują udon w sklepie. Ciasto po zagnieceniu odpoczywa w lodówce, a potem jest wyrabiane jeszcze raz, aż gluten odpowiednio się rozwinie. Wreszcie jest wałkowane i szatkowane i zaczyna się gotowanie. Najpierw makaron ląduje we wrzątku, następnie wypłukuję z niego mąkę, która mogłaby zmącić klarowność bulionu. Wrzucam udon do lodowatej wody, która zatrzymuje proces gotowania i hartuje makaron. Na koniec w specjalnym sitku ogrzewam go przez chwilę w gotującej się wodzie, żeby nie schłodził zupy. Woda jest niezwykle ważnym czynnikiem. Ta w polskich kranach jest bardzo twarda, zarówno w domu, jak i w restauracji wszystko gotuję na wodzie filtrowanej. Woda w Japonii jest miękka, bo wulkaniczne skały, z których się ją wydobywa, zatrzymują sole mineralne. Dzięki temu wszystkie składniki i smaki z łatwością się w niej rozpuszczają. Podsumowując, udon można spróbować zrobić w domu, ale trzeba pogodzić się z myślą, że nie uda się od razu.

結果 (日本語) 1:

または家の中でうどんが成功するか？生地の材料は小麦粉、水、酢、しかし秘密プロポーションと温度にあります。日本でも通常店でうどんを購入します。生地の後、グルテンはそれに応じて開発するまでかかっている zagnieceniu 冷蔵庫とし、それは再び、練り。最後に、それはロールバックされますと szatkowane 料理を開始します。最初のパスタの水、それから wypłukuję スープの明快さを損なうことができる小麦粉を沸騰の土地します。うどん料理のプロセスを停止し、パスタを強く氷の水を投げます。特別な ogrzewam の終わりにされている at それをしばらく使用沸騰したお湯でそうしないよう schłodził スープに。水は非常に重要な要因です。この水は非常に難しい、自宅で、すべてのレストランで私は、ろ過された水で調理。日本の水は柔らかく、火山岩、そこからそれを抽出、ミネラル塩を停止するためです。すべての原料および味のおかげでそれに溶解しやすいです。合計では、うどん、自宅で試すことができますしかし、あなたに来ている今すぐ成功しない考え。

結果 (日本語) 2:

うどんは、自宅で成功していますか？
生地のための成分を小麦粉、水と酢が、割合および温度の秘密はあります。でも日本人は店でうどんを購入する傾向があります。冷蔵庫で混練生地残り、それがそれぞれグルテンを開発するまで、もう一度こねます。最後に、ロールアウトし、細断し、調理を開始します。まず、沸騰水中でパスタランド、その後、培養液の透明性を乱す可能性がある、彼の小麦粉をすすぎます。うどんは、調理プロセスと気性パスタを停止する氷水の中に投げます。スープを冷却しないように特別なふるいの終わりに、沸騰水中で簡単に加熱します。水は非常に重要な要素です。これは、ポーランドでろ過された水のすべてのコック自宅やレストランの両方で、非常に困難であるタップ。日本の水はミネラル塩は停止し、それが採掘されているから火山岩ので、柔らかいです。このように全ての成分と風味が簡単に溶解します。要約すると、うどんは自宅で行うことを試みることができますが、すぐにはできません考えとの折り合いをつける必要があります。

結果 (日本語) 3:

またはうどんホームに首尾では？ 生地の成分
は小麦粉、水、酢、が、シークレットは、縦横の比率と温度にしています。 でも、日本のうどんは、通常、ストアで購入しています。 冷蔵庫に眠っていたかしめた後の生地は、グルテンまで再度、それに応じて開発しました。 最後に、はと wałkowane szatkowane とある調理が開始されます。 茹で水で最初のパスタの土地は、その後、小麦粉を zmącić 明快さのスープができました it wypłukuję 。 Wrzucam うどんアイスの水、プロセスを調理し、パスタ hartuje が停止します。 最後には、特別なふるい ogrzewam 茹で水の中での短い時間のために、スープを冷めませんでした。 水は非常に重要な要素である。 このポーランド kranach が非常にハードで、ホームの両方の。は、レストランでのすべての私は原因が発注され、フィルタ処理された水。 日本の水は、ソフトの火山岩であるため、からだは、ミネラル塩を停止します。 そのため、すべてのコンポーネントと風味で、それを溶かして簡単にできます。 最後に、うどんは家でそうすることは、試してみてくださいすることができますが、すぐに成功することはありません考えを整合する必要があります。