Rurki z kremem mascarpone - przepis

Rurki z kremem mascarpone - przepis:
Składniki:
(14-15 rurek o długości 12 cm)
(składniki na ciasto powinny być zimne!)
25 dag mąki pszennej
125 dag masła
około 140-150 g kwaśnej śmietany 18%
cukier waniliowy
3-4 łyżki cukru pudru
cukier do posypania rurek (może być brązowy)
1 roztrzepane jajko
masło do natłuszczania rurek
200 g gęstej śmietany kremówki 36%
250 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru

dodatkowo:
metalowe rurki do pieczenia (12 cm długości)
szpryca do nabijania kremu

Rurki z kremem mascarpone - jak zrobić?

Mąkę przesiać do miski, zimne masło pokroić na małe kawałki, dodać do mąki wraz z cukrem waniliowym, stopniowo dodawać śmietanę i zagniatać ciasto np. specjalnym siekaczem (jeśli chcesz robić to rękoma, musisz robić to sprawnie, by nie ogrzewać ciasta). Gładkie, zbite w kulę ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki (na co najmniej godzinę, a najlepiej kilka lub nawet całą noc).

Blat oprósz mąką, wyłóż schłodzone ciasto. Ciasto na rurki z kremem lekko oprósz mąką, by nie kleiło się do rąk (nie może być też zbyt twarde, pod wpływem wałkowania ciasto stanie się bardziej elastyczne; jeśli podczas nawijania na rurki ciasto będzie się rwało, należy je jeszcze raz wyrobić, dodając odrobinę mąki, w innym wypadku rurki podziurawią się w trakcie pieczenia i nie będą się nadawały do nabijania kremem). Ciasto rozwałkuj na dość duży prostokąt o grubości około 2 mm i długości 25-30 cm, który wzdłuż dłuższego boku pociąć na paski o szerokości około 2,5 centymetra. Metalowe rurki natłuść masłem, pocięte paski ciasta nawijaj na rurki tak, by kawałek ciasta nachodził na drugi i do niego przylegał.

Blaszkę piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż na niej rurki. Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch rurek, po czym posyp je cukrem. Rurki piecz około 20-25 minut w temp. 200'C lub do delikatnego zarumienienia. Po upieczeniu wystudź rurki. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu przez 15-20 sekund ubijaj serek mascarpone, po czym przełóż do do ubitej na sztywno kremówki i delikatnie wymieszaj całość szpatułką, by kremy się połączyły. Rurki nabijaj kremem za pomocą szprycy, przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Przechowuj w lodówce.

Smacznego!

結果 (日本語) 1:

マスカルポーネのクリーム レシピ管します。成分：(14-15 パイプ 12 cm の長さ)（冷たい生地の成分になるはず） ！25 dkg 小麦粉125 グラムをバターします。約 140 から 150 グラム サワー クリーム 18 ％バニラ シュガー3-4 杯粉砂糖散水チューブ (茶色にすることができます） の砂糖1 溶き卵バター チューブを給油200 g 厚いクリーム 36 ％250 グラムマスカルポーネチーズ4 杯粉砂糖さらに：（12 インチの長さ） を焼くための金属の管szpryca 靴のクリームチューブとマスカルポーネ クリーム-どのように？ボウルに、小麦粉をふるいにかける、冷たいバター小さな断片に切断、バニラ砂糖と小麦粉を追加徐々 にクリームを追加、例えば zagniatać のケーキします。特別な siekaczem （あなたの手でやりたい場合があるそれをスムーズに行うにはなく、暑さの生地)。滑らかな、固定支持ボール ケーキ ホイルで包むし、(少なくとも 1 時間、好ましく、いくつかまたはすべての夜も) のために冷蔵庫に入れています。Blat oprósz mąką, wyłóż schłodzone ciasto. Ciasto na rurki z kremem lekko oprósz mąką, by nie kleiło się do rąk (nie może być też zbyt twarde, pod wpływem wałkowania ciasto stanie się bardziej elastyczne; jeśli podczas nawijania na rurki ciasto będzie się rwało, należy je jeszcze raz wyrobić, dodając odrobinę mąki, w innym wypadku rurki podziurawią się w trakcie pieczenia i nie będą się nadawały do nabijania kremem). Ciasto rozwałkuj na dość duży prostokąt o grubości około 2 mm i długości 25-30 cm, który wzdłuż dłuższego boku pociąć na paski o szerokości około 2,5 centymetra. Metalowe rurki natłuść masłem, pocięte paski ciasta nawijaj na rurki tak, by kawałek ciasta nachodził na drugi i do niego przylegał. Blaszkę piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż na niej rurki. Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch rurek, po czym posyp je cukrem. Rurki piecz około 20-25 minut w temp. 200'C lub do delikatnego zarumienienia. Po upieczeniu wystudź rurki. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu przez 15-20 sekund ubijaj serek mascarpone, po czym przełóż do do ubitej na sztywno kremówki i delikatnie wymieszaj całość szpatułką, by kremy się połączyły. Rurki nabijaj kremem za pomocą szprycy, przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Przechowuj w lodówce.Smacznego!

結果 (日本語) 2:

マスカルポーネクリームとチューブ-レシピ：
成分：
（12cmの長さの14〜15管）
（生地のための成分は、低温でなければなりません！）
小麦粉25グラム
バター125グラム、
約140〜150グラムサワークリーム18％の
砂糖、バニラ
3-4杯砂糖のアイシングの
散水チューブ用砂糖（ブラウンでもよい）
1は、卵殴ら
管に給脂用のバターを
厚いダブルクリーム36％200グラムを
250グラムのマスカルポーネチーズ
大さじ4粉糖プラス：ベーキング用の金属管（長さ12cm）パンチングクリームシリンジ用とチューブマスカルポーネクリーム-どのように行う？例えば、次第にサワークリームを追加して、生地をこねる、バニラシュガーと一緒に小麦粉に追加、小片に、ボウルに冷たいバターのカットを小麦粉をふるいにかける特別なチョッパーを（あなたの手でそれを行う場合、あなたはそれをうまく行うには、うではありません。 ）生地を加熱します。冷蔵庫（少なくとも1時間、さらに好ましくは数または一晩）でラップフィルムラップと場所で生地の滑らかな、緻密なボール。小麦粉とテーブルトップ振りかける、生地は解雇チルド。洋菓子クリームチューブを軽く生地を圧延の影響がより柔軟になる下（それはまた、あまりにもしっかりとすることができ、ケーキをrwałoますチューブの巻きの間に、それは少しを追加することによって、形成するために再びするかどう手にkleiłoを回避するために小麦粉を振りかけます小麦粉、それ以外の場合は焼成時の管の孔食とパンチクリームに適してません）。ドウを約2mmの厚さおよび約2.5センチメートルの幅を有するストリップの長辺に沿って切断した25〜30センチの長さのかなり大きな矩形をロールアウト。金属管は、バターとグリースケーキの一部が第二に重なるように、チューブの生地傷のストリップに切断し、それに準拠しています。オーブンベーキングペーパーをBlaszke。チューブ上に置きます。卵を殴られ、チューブの上部を磨くし、砂糖でそれらを振りかけます。チューブは約20〜25分焼く。200℃ではまたは穏やかな褐変のために。散髪管を焼成した後。粉砂糖と硬いにクリームのクリームを泡立てます。15〜20秒のための別のボールでは、マスカルポーネを泡立て、その後硬いホイップクリームに再ロードし、穏やかに合併クリームにへら全体でかき混ぜます。チューブは、粉砂糖を振りかけるを提供する前に、szprycyを楽しんクリームを作ります。冷蔵庫に保管してください。お楽しみください！